Resep Membuat Keripik Pisang khas OKU Timur yang Renyah

Anda mungkin sudah mendengar tentang makanan khas dari ogan komering ulu timur ini, dan pastinya anda sudah pernah merasakan kerenyahan makanan yang satu ini yaitu keripik pisang. keripik pisang merupakan makanan khas dari OKU Timur yang paling renyah, keripik pisang ini bisa anda temukan di mana saja. keripik pisang ini mempunyai cita rasa yang gurih renyah serta rasa asin yang bisa bikin kangen. sekali coba pasti anda akan ketagihan dan tidak akan berhenti untuk menyantapnya.

untuk membuat keripik pisang ini sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah juga. cukup sediakan pisang kepok yang masih muda, iris tipis agar pisang bisa di goreng dengan sempurna. namun tidak sembarangan dalam menggoreng serta mengiris pisang ini, ada beberapa tips yang harus anda lakukan yaitu

Tips sebelum membuat keripik pisang:

-Olesi tangan dengan minyak goreng sebelum mengupas kulit pisang supaya tangan tidak hitam akibat getah pisang.

-Gunakan alat khusus pemotong keripik pisang agar hasilnya maksimal

-Jangan terlalu banyak memasukkan pisang dalam sekali menggoreng. Hal ini bertujuan supaya hasil keripik pisang bisa renyah sempurna.

-Saring minyak setiap selesai sekali menggoreng

-Saat memasukkan campuran air gula-garam, tuang dengan cara melingkar, jangan hanya diam di satu titik saja

Untuk membuat keripik pisang ini sederhana sekali, cukup sediakan pisang beserta bumbunya serta alat yang di gunakan untuk mengiris pisang dan tentunya dengan alat yang khusus agar ketebalan pisangnya merata. Untuk resep membuat keripik pisang khas OKU Timur ini bisa anda ikuti langkah di bawah ini

Resep keripik pisang khas OKU Timur:

-Pisang kepok muda - 10 buah

-Gula pasir - 2 sdm

-Garam - 1/4 sdt

-Air - 5 sdm

-Minyak goreng - secukupnya

cara membuat keripik pisang:

-Kupas pisang lalu iris-iris tipis.

-Dalam wadah, campur gula, garam, dan air. Aduk rata lalu sisihkan.

-Panaskan banyak minyak dengan api sedang. Goreng pisang sampai terlihat kecoklatan.

-Masukkan ½ sdm campuran air gula-garam ke dalam penggorengan. Hati-hati karena minyak akan meletup-letup. Tunggu sampai minyak tenang, kemudian angkat pisang dan tiriskan.

-Siap disajikan.

cara di atas adalah resep untuk membuat keripik pisang, sekarang anda bisa membuatnya untuk di sajikan untuk keluarga anda. sajikan keripik pisang ini untuk camilan untuk keluarga anda di saat santai dengan di temani kopi atau teh hangat. bangkitkan suasana hangat di keluarga anda dengan menyajikan makanan khas yang satu ini di jamin anda akan makin di sayang. nantikan resep selanjutnya, jangan lupa untuk share dan semoga bermanfaat. selamat mencoba

Cara Membuat Pindang Kuwol dan Sambal Jok JOk khas OKU Timur

Makanan khas dari OKU Timur yang mempunyai kota yang bernama martapura ini mempunyai makanan khas yang enak namun agak ribet. dikatakan agak ribet di karenakan cara memakannya harus menyedot daging, nama makanan ini adalah pindang kuwol. pindang kuwol ini terbuat dari kuwol adalah sejenis keong sawah namun dengan ukuran yang lebih kecil dan mempunyai bentuk kerucut seperti tumpeng. jika orang jawa tengah sebagian menyebutnya dengan nama besusul.

KUwol ini mempunyai tekstur daging seperti keong, namun cita rasanya lebih nikmat jika di bandingkan dengan keong meskipun sama-sama hidup di sawah.

untuk menikmati pindang kuwol ini, anda bisa berkunjung di martapura oku timur. pindang kuwol ini sangat nikmat jika di santap waktu siang hari dengan di temani minuman dingin seperti es teh. akan terasa lebih mantap jika pindang kuwol ini di sajikan bersamaan dengan sambal jok-jok. untuk membuat pindang kuwo dan sambal jok jok ini sangat mudah, anda tidak harus pergi ke oku timur untuk menikmati makanan khas ini. anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk membuat sambal jok jok dan pindah kuwol sudah kami sediakan resepnya di bawah ini

Resep pindang kuwol plus sambal jok jok

Bahan-bahan :

-1 kg keong tutut

-3 cm lengkuas, memarkan

-2 lb daun salam

-2 batang serai, memarkan

-2 buah tomat

-Beberapa lembar daun kemangi

-3 sdm Minyak goreng untuk menumis

-2000 ml santan

Bumbu Halus

-1 ½ sdm ketumbar,

-3 butir kemiri

-½ sdm merica butiran

-2 sdt garam

-5 siung bawang putih

-10 buah bawang merah

Cara Pembuatan

-Rendam keong tutut dalam air bersih semalam kemudian buang buntutnya dan tiriskan.

-Cuci bersih dengan cara disikat atau digosok-gosok di atas tampah dengan air mengalir.

-Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai lengkuas. Sampai harum dan matang.

-Tuang santan , masak sampai mendidih,kemudian masukkan daun kemangi.

-Masukkan keong masak hingga seluruhnya matang.

-Sambal : Masukan caba rawit, gula pasir, gula merah, terasi, garam dan tomat kecil.

-Ulek semua bahan dengan sendok diatas piring. Tomat di ulek diakhir. Cicipi

-Pindang Kuwol Sambal Jok-jok siap dihidangkan.