Getuk goreng adalah penganan khas Sokaraja yang manis dan gurih, dibuat dari singkong dan dibumbui gula kelapa. Getuk goreng ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1918 oleh Sanpirngad, seorang penjual nasi keliling di daerah Sokaraja. Pada saat itu getuk yang dijual tidak laku, sehingga beliau mencari akal agar getuk tersebut masih bisa dikonsumsi.
Kemudian, getuk yang tidak habis dijual pada hari itu dia goreng dan dijual lagi. Ternyata, makanan baru tersebut digemari oleh para pembeli Saat ini getuk goreng dapat dengan mudah ditemui di sepanjang jalan di Sokaraja. Getuk yang digoreng juga bukan lagi getuk yang tidak laku dijual, melainkan sengaja dibuat untuk digoreng.
getuk goreng sokaraja
cara membuat getuk goreng sokaraja
Bahan-bahan:
-Getuk singkong secukupnya
-2 sdm tepung beras
-3 sdm tepung terigu
-air secukupnya
-garam dan gula secukupnya
-minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah:
-Iris2 kotak kecil getuk singkong. Sisihkan.
-Campur tepung,garam,gula dan air. Adonan ini agak encer ya.
-Panaskan minyak. Celupkan getuk ke adonan tepung lalu goreng. Lakukan sampai adonan habis.jangan lupa balik agar tidak gosong.
-Goreng sampai coklat keemasan. Angkat dan siap dihidangkan.
selamat mencoba
baca juga : cara membuat soto krandegan khas banjarnegara
.jpg)
Post a Comment