Resep Praktis Es Air Mata Pengantin khas Pekanbaru Riau yang Segar Untuk Menu Berbuka Puasa

minuman khas dari pekanbaru riau yang satu ini akan membuat anda sedih atau bahagia jika di lihat dari namanya yang unik, namun minuman ini lebih cenderung memberikan rasa bahagia daripada sedih. nama minuman ini adalah es air mata pengantin. dahulu kala, minuman ini hanya di dapatkan hanya acara pernikahan saja karena melambangkan tetesan air mata kebahagiaan, bisa di katakan juga sebagai es air mata bahagia. tampilan yang cerah serta dengan warna yang segar akan membuat anda penasaran untuk segera meminumnya dan tidak akan mampu menolaknya pesona keindahannya. es ini di lengkapi dengan biji selasih, buah pastinya sesuai selera, es serut serta sirup dan cocok sekali jika di minum saat cuaca panas apalagi saat sedang menjalankan ibadah puasa pastinya segar nikmat saat berbuka dengan es ini. biasanya minuman ini banyak di jual pada saat bulan puasa sebagai takjil. untuk membuatnya juga sangat mudah, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resep anda tenang saja, di bawah ini sudah kami sediakan resepnya

Resep es air mata pengantin yang segar

Bahan-bahan:

-1 bungkus agar-agar 7 gr

-800 ml air

-200 gr gula pasir (sesuaikan dengan selera)

-secukupnya Nata de coco

-secukupnya Es batu

-Sirup sesuai selera secukupnya

-Selasih secukupnya, rendam air hangat sampai mengembang

-secukupnya Pewarna makanan merah, kuning, hijau

cara membuat es air mata pengantin yang segar:

-Rebus agar-agar bubuk, air, dan gula pasir sampai mendidih.

-Tuang ke dalam 3 buah wadah. Tambahkan pewarna masing-masing warna merah, kuning dan hijau. Biarkan hingga mengeras.

-Serut masing-masing agar-agar warna.

-Tata di gelas saji, berselang-seling masing-masing warna dan nata de coco, beri topping selasih. 

-Tambahkan es batu dan sirup sesuai selera.

-Es air mata pengantin siap di hidangkan 

baca juga : cara mudah membuat es laksamana mengamuk

Resep Es Laksamana Mengamuk khas Pekanbaru Riau yang Segar

minuman khas dari pekanbaru riau yang satu ini mempunyai nama yang unik yaitu es laksamana mengamuk. nama es laksamana mengamuk di ambil dari cerita masyarakat yaitu ada seorang laksamana yang mempunyai istri akan tetapi istrinya di bawa kabur. untuk melampiaskan amarahnya, dia pun mengamuk di sebuah kebun kweni yang mempunyai aroma yang harum dan daging lembut. setelah kejadian itu, warga mengumpulkan buah kweni yang jatuh dan mengolahnya dengan santan dan gula kemudian minuman itu di beri nama es laksamana mengamuk. cerita tersebut benar tidaknya tidak ada yang tahu, yang terpenting adalah es laksamana mengamuk menjadi kuliner khas pekanbaru riau. cara membuatnya juga sangat mudah dan sederhana, anda juga pun bisa membuatnya sendiri di rumah. untuk membuatnya, di bawah ini sudah kami sajikan resepnya. simak yuk resep membuat es laksamana mengamuk yang segar

Resep es laksamana mengamuk yang segar

Bahan-bahan:

-2 Buah kweni matang,kupas potong dadu

-1 sdm biji selasih,rendam air panas

-400 ml santan

-sesuai selera gula pasir

-1 lembar daun pandan

-secukupnya Es batu

cara membuat es laksamana mengamuk yang segar:

-Rebus santan,daun pandan serta gula hingga gula larut dan mendidih,jangan sampai pecah santan. Matikan kompor,dinginkan.

-Tata es Batu,kweni lalu siram dengan kuah santan,terakhir tambahkan biji selasih. 

-es Laksamana mengamuk siap disantap.

 baca juga : cara membuat mie lendir yang kaya rasa