Resep Pacri / Pajri Nanas Khas Kepulauan Riau Super Nikmat

makanan khas dari bintan kepulauan riau yang satu ini mempunyai rasa yang segar nikmat apalagi di nikmati dengan nasi putih hangat, nama kuliner ini adalah pacri / pajri nanas. pacri nanas tebuat dari nanas pilihan yaitu nanas matang atau tua kemudian di bumbui dengan rempah-rempah pilihan dengan santan kental yang membuat cita rasanya semakin nikmat. cita rasa asam gurih segar sangat cocok di santap dengan masakan ikan. untuk tampilan dan cita rasanya pastinya akan membuat anda tergiur dan tergoda. untuk membuatnya juga tidak sulit, anda juga bisa membuatnya di rumah. untuk resepnya anda bisa mengikuti resep di bawah ini, simak yuk cara membuat pacri nanas khas kepri yang super nikmat

Resep pacri nanas yang super nikmat

Bahan-bahan:

-1 buah nanas tua/matang

-400 ml santan

-3 sendok minyak makan

-2 lembar daun salam

-1 btg serai, memarkan

-Secukupnya air

Bumbu halus:

-2 siung bawang merah

-5 siung bawang putih

-2 cm jahe

-3 butir cengkeh

-1/2 sdt kayu manis bubuk

-2 sdm cabe kering bubuk

-Secukupnya garam

-Secukupnya gula

cara membuat pacri nanas yang super nikmat:

-Kupas nanas, potong-potong sesuai selera

-Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam dan serai, aduk terus sampai matang

-Masukkan nanas, santan dan secukupnya air (sampe nanas terendam). Dan bumbui dengan gula dan garam. 

-Aduk-aduk sampai mendidih, setelah mendidih kecilkan api, masak sampai kuah menyusut dan kental sesuai selera

-sajikan dengan nasi hangat

baca juga : cara mudah membuat sup tunjang yang lezat dan gurih