buah durian adalah buah yang sangat di sukai banyak orang dari berbagai kalangan. meskipun dengan bau yang menyengat dan membuat sebagian orang pasti merasakan pusing, namun buah ini tidak menyurutkan peminatnya untuk menikmati buah durian ini. buah ini mempunyai banyak manfaat yang mengandung senyawa yang di butuhkan oleh tubuh manusia. banyak orang yang bilang bahwa buah durian adalah buah orang kaya karena harganya yang mahal, akan tetapi tidak di kebunnya. salah satu penghasil buah durian adalah bengkulu, di sana anda akan menemukan banyak pohon durian. saking banyaknya pohon durian, pada waktu panen pasti banyak orang dari jakarta dan daerah lain untuk membeli durian dari bengkulu sebagai oleh oleh atau di jual kembali. jika anda kurang suka dengan buah durian, anda juga bisa membuat fermentasi seperti tempoyak. saking banyaknya panen buah durian, maka muncullah inovasi pengolahan buah durian yaitu di buat lempuk durian. lempuk durian merupakan panganan khas dari bengkulu selatan yang berupa dodol. dodol ini mirip dengan dodol di daerah lainnya, untuk cara membuatnya juga sangat sederhana. anda juga bisa membuatnya di rumah, untuk resepnya sudah kami sediakan di bawah ini.
Resep lempuk durian khas bengkulu selatan yang legit dan nikmat
Bahan-bahan:
-1 kg daging durian
-100 gr gula pasir
-100 gr gula aren
-1/2 sdm garam
cara membuat lempuk durian yang legit dan nimat:
-Campurkan semua bahan dalam wajan, gunakan api sedang.
-Masak sambil terus di aduk jangan sampai gosong.
-Masak hingga gula benar-benar cair dan tercampur merata dan air di durian menyusut. Masak kurang lebih 45-1 jam
-Angkat dan dinginkan.
Lempuk durian siap di nikmati
baca juga : cara mudah membuat ale ale silungkang
Post a Comment