kompilasitutorial.com ~ makanan khas jakarta yang satu ini sudah pasti membuat anda ketagihan di buatnya. nama kuliner ini adalah dodol betawi yang mempunyai cita rasa yang enak dan legit. dodol betawi mempunyai varian yang di buat secara tradisional dengan cara di campur dengan ketan hitam, ketan putih dan durian. jika anda ingin mendapatkan rasa buah yang lain, anda tinggal menggantinya saja. dodol ini di masak di atasa tungku dengan kayu bakar yang diaduk dengan cara mendayung. nah anda juga bisa membuatnya di rumah untuk beberapa porsi saja, di bawah ini sudah kami uraiakn resep membuat dodol betawi porsi untuk keluarga kecil anda. selamat mencoba
Resep dodol betawi sederhana dan legit:
Bahan-bahan:
-1 kg Beras Ketan
-700 gram Gula Merah
-700 gram Gula Pasir
-1 liter Santan
-4 lembar Daun Pandan
cara membuat dodol betawi yang super legit:
-Masak gula pasir, gula merah, santan, daun pandan, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah
-Masak hingga mendidih dan gula larut lalu saring
-Kemudian masak lagi bersama tepung beras ketan
-Aduk hingga rata dengan api kecil
-Masak hingga matang dan mengental serta tidak lengket di wajan, proses memasaknya kurang lebih 5 jam
-Kemas dalam wadah plastik, potong-potong dan sajikan.
Post a Comment